Biologo Nutrizionista
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Viale
Dott.ssa Rachele Manca, Nutrizionista
Sono un Biologo Nutrizionista abilitato alla professione iscritta all’albo dell’Ordine dei Biologi.
Dopo la Laurea Specialistica in Biotecnologie mediche e farmaceutiche, conseguita presso l’Università degli Studi di Pavia e l’abilitazione alla professione del biologo, ho conseguito un master biennale privato in Nutrizione Clinica e Applicata presso Syntonie s.r.l.
In seguito ho effettuato la Specializzazione post laurea in Scienza dell’Alimentazione della durata di 5 anni presso l’Università degli Studi di Milano.
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Esperienze lavorative
Dal 2006-2016 ho svolto attività di ricerca presso l’Anatomia Patologica- Dipartimento di Medicina Diagnostica della Fondazione Policlinico “San Matteo” di Pavia occupandomi di carcinoma gastrico, del colon retto e di celiachia, partecipando, inoltre, alla pubblicazione di svariati lavori in prestigiose riviste scientifiche.
Nel 2016 ho collaborato alla stesura dell’ITEM della Nutrizione “Sovrappeso e Obesità-Nuovi scenari” pubblicato e distribuito dall’Istituto Danone.
Nell’anno accademico 2015-2016 ho partecipato come titolare del progetto Enpab “Biologi nelle Scuole” presso la scuola elementare di San Giuliano Milanese-Civesio al fine di sensibilizzare i bambini e i loro genitori alla sana alimentazione e al rispetto ambientale attraverso lezioni e laboratori-gioco.
Durante l’anno accademico 2018-2019 sono stata docente di Tecnica della Ristorazione nel corso di studio per Operatore della Ristorazione per le figure professionali di aiuto cuoco e Cuoco abilitato e docente di Alimentazione nei corsi professionali per Estetiste e per Operatore Socio Sanitario (OSS) presso la Fondazione Clerici di Pavia.
Da oltre 10 anni mi occupo di educazione alimentare e creazione di piani alimentari personalizzati per soggetti con patologie e non, rivolti a tutte le fasce di età.
Sana Alimentazione
Perchè è così importante?
Nutrizione, dieta personalizzata, alimentazione in gravidanza e allattamento, glicemia alta, colesterolo alto… sono moltissimi i temi su cui i pazienti mi chiedono chiarimenti ogni giorno.
Il fondatore della scienza medica Ippocrate per primo individuò nel cibo un potente alleato della salute. Nella sua celebre frase “Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo” è racchiuso il ruolo fondamentale che gli alimenti rivestono nella nostra vita e per la nostra salute.
La prevenzione alle malattie parte proprio dalla tavola e dall’insieme di quelle azioni e scelte quotidiane, ancora fortemente sottovalutate, che nel tempo aiutano a raggiungere un migliore stato di salute fisico e mentale e che andrebbero messe in atto già dalla tenera età.
Il mio compito è quello di aiutare le persone a comprendere l’importanza di una corretta alimentazione, aiutarle nella scelta e nella combinazione degli alimenti e guidarle nell’acquisizione di una nuova consapevolezza, al fine di migliorare il proprio stato di salute.
Servizi per i pazienti
Piano Alimentare personalizzato per:
Vegetariani e Vegani
Raggiungimento del peso corporeo ottimale
Sovrappeso e obesità
Gravidanza e allattamento
Intolleranze e allergie
Diabete, Sindrome metabolica
Dislipidemie, Ipercolesterolemia, Ipertensione arteriosa
Celiachia, Diverticolite e Diverticolosi
Gotta, Insufficienza renale
Dieta Zona per sportivi e non, Diete Fodmap
Analisi Strumentale
Analisi Strumentale BIVA mediante bioimpedienzometro Akern per la valutazione dello stato di idratazione, della quantità di muscolo e grasso corporeo e la stima del metabolismo basale.
Educazione Alimentare
Potrai acquisire gli strumenti per gestire in autonomia la propria alimentazione, al fine di mantenere uno stile di vita sano e il corretto peso corporeo.
STUDIO RAO
V.le Alessandro Brambilla 70/D, Pavia
Dir. Sanitario: Dott. Walter Rao - Iscritto Albo degli Odontoiatri di PAVIA
P. IVA 08764290154
